CUCINA PIANETA

CUCINA PIANETA (The Independent Food), scénographie de l'exposition « The Independent Food » (commissaire : Giulia Ferracci) au musée MAXXI. Commandé par le collectif Aspra.mente, le projet consistait en une cuisine mobile placée au centre de l'espace d'exposition. L'installation, réalisée avec des matériaux simples, jouait le rôle d'infrastructure souple. Plus qu'un objet, c'était un dispositif à activer. Elle a accueilli des ateliers, des dégustations et une formation pour cuisiniers migrants. Ce projet de design social a radicalement transformé l'espace muséal, de lieu de contemplation en lieu de production, de rencontre et d'inclusion sociale active, en plaçant le food design au cœur du débat culturel.